七草粥

今日から仕事始め！
いきなり河川の現場を視察に・・・。
予想通りの雪で、川全体の形がわからず明日へ持ち越すことに・・・。

この日の夕食は実家と合同。
実家でおかずを用意してもらい、わが家からは七草を持って行って
その場でダッチオーブンで七草粥を作ってみました。

↑はじめて作ったどころか、はじめて食べたかも？？

【今回のレシピ】※Yahooのレシピを参考にしました。
材料：米１合・水９００ｃｃ・塩適量・七草（セット品８０ｇ）
１．といだ米と水を鍋に入れ少し放置した後、蓋をして強火で過熱。
２．ふいたら弱火にして３０～４０分加熱。（それでもふくなら蓋をずらす）
３．その間にすずな、すずしろを薄切りし、塩を入れた別の鍋で茹でる。
４．軽く火が通ったら、残りの草を入れて２０秒ほどしたらざるにあける。
５．すずな、すずしろ以外の草を２～３ｃｍに切る。
６．３０～４０分しておかゆができたら、七草を入れて混ぜる。
７．お好みで塩を入れて出来上がり。